Le réalisateur américain Frederick Wiseman, a présenté cette année à la Mostra de Venise [Festival international du film de Venise], un documentaire (Menus-Plaisirs) sur la prestigieuse famille Troisgros, […]
La Maison Troisgros à Ouches (établissement Relais & Châteaux, titré de 3 étoiles au guide Michelin) propose les mercredis soirs durant les mois de mars et avril un menu traditionnel inspiré des créations des célèbres frères Jean et Pierre Troisgros, […]
Alex Atala, Manu Buffara, Thomas Troisgros, Rafa Costa e Silva – ils étaient tous les 4 cette fin de semaine au restaurant Lasai à Rio de Janeiro au Brésil pour cuisiner en semble dans le cadre des rencontres culinaires Gelinaz. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Une des boutiques du chocolatier Patrick Roger attaquée par les casseurs – […]
Omnivore jour 2. Maison de la Mutualité rénovée par Jean-Michel Wilmotte pour le compte de GL Event propriétaire du lieux et nouveau partenaire du OWT, recyclée en palais de l’événementiel, […]
La sortie du guide Michelin France 2018 s’est donc déroulée hier en milieu d’après midi à La Seine Musicale à Paris. Un évènement plusieurs fois annoncé comme un grand show dédié à la gastronomie. […]
La presse en parle ! …. C’est le magazine en ligne Lyon People qui consacre sa couverture et 4 pages à la nouvelle aventure des Troisgros à Ouches à quelques kilomètres de Roanne. […]
Le chef Michel Troisgros lui-même vous fait visiter sa nouvelle table gastronomique à Ouches, à quelques kilomètres de Roanne. Qui mieux que le maitre de maison pour faire visiter sa demeure ? […]
La nouvelle Maison Troisgros enfin prête à ouvrir ses portes à Ouches à quelques kilomètres de Roanne, une nouvelle histoire s’écrit ici pour la famille Troisgros après trois générations face à la gare de Roanne. […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (85)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
