Il est des lieux et des adresses qui invitent à s’échapper. Imaginez un « voyage » entre Paris, et la Champagne, un get away pour une parenthèse de découverte bucolique et gourmande, […]
Nous avons bûché, vous avez bûché avec gourmandise. Les bûches sont avalées et voilà que déboulent les galettes. Nous sommes bientôt en janvier, mois des reines et des rois éphémères. […]
LES TROPHÉES FOU DE PÂTISSERIE DÉVOILENT LES 12 PLUS BELLES CRÉATIONS DE L’ANNÉE
Au Théâtre de la Madeleine a lieu la toute première cérémonie de remise des prix des Trophées Fou de Pâtisserie créée par Julie Mathieu et Muriel Tallandier, […]
ils étaient 428 en lice, un seul est arrivé premier, le Shangri-La. C’est une distinction internationale que vient de recevoir le palace, celle d’ « Hôtel de l’année 2021 »
Cette année, […]
Gastronomie et littérature vont si bien ensemble . Le Shangri-La Hotel Paris le sait. Le palace prestigieux du coeur de Pari sa mis en place des rendez-vous culturels, littéraires et gourmands « Des mots et des mets » qui rassemblent épicuriens et lettrés, […]
Michaël Bartocetti débarque au George V – Un chef pâtissier quitte un palace, un autre chef pâtissierarrive. Il vient d’un palace. Maxime Frédéric part au Cheval Blanc Paris à La Samaritaine, […]
C’est rare quand le chef Christophe Moret ( Shangri-la paris ) s’exprime dans la presse, d’une habitude plutôt discret, c’est au magazine FORBES qu’il a accordé une interview dans laquelle il évoque quelques souvenirs. […]
Plus de 85% des Français mangent du chocolat au moins une fois par semaine, plus de 37% en croquent tous les jours… Pâques un jour béni pour le chocolat, aura cette année un goût triste et amer pour tous les Chrétiens, […]
Joseph Desserprix serait-il le Messie ou le Messi tant attendu par des générations entières de responsables de salle ?
À une époque ou les regards se tournent toujours un peu plus vers les pâtissiers et toujours un peu moins vers les cuisiniers, […]
Que se soit le chef pâtissier Christophe Felder, où celui le chef Michael Bartocetti du Shangri La Hôtel à Paris, chacun se sont essayé a reproduire le balles de tennis à l’occasion bien du Tournois de Roland Garros qui se déroule en ce moment à Paris. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
