La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » change de Titre, pour » Chefs en Scène « – Retrouvez les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde il restent totalement FOOD ! […]
Cela va remettre en cause le fonctionnement de pas mal de métiers de la restauration, notamment les traiteurs qui utilisent beaucoup ces matériaux en plastique pour remplacer la vaisselle traditionnelle. […]
Le chef Thierry Marx s’exprime ce jour sur le quotidien économique La Tribune, le chef a depuis longtemps un discours rassembleur, il a fondamentalement l’envie de voir évoluer le mode de l’entreprise et qu’une chance soit donné au plus grand nombre pour s’épanouir dans son travail et réussir professionnellement. […]
Vous n’avez pas pu passer à côté de ces deux pages dans le cahier du – Le Figaro et Vous – de ce week-end, la journaliste Colette Monsat fait un état des lieux de PARIS et du renouveau de Capitale Mondiale de la Gastronomie. […]
Avec une hauteur de 85,40 mètres, la Norvège est en train de construire le plus haut bâtiment en bois au monde, un matériau vanté pour sa faible empreinte climatique et… […]
Budapest – Quand l’esprit d’ouverture de la ville se retrouve dans l’assiette
À Budapest, le monde de la restauration a connu une profonde évolution qui l’a emmené bien au-delà du fameux goulash, […]
Toute entreprise qui désire accentuer son développement, imposer sa marque, repenser son positionnement et accentuer sa présence sur les marchés doit passer forcément par une refonte complète de offre numérique. […]
Vous n’allez peut-être pas y croire, pourtant c’est le très sérieux journal Le Monde qui a révélé une information concernant les avis sur les restaurants, des chercheurs de l’université de Chicago ont mis au point un programme diffusant de faux avis sur les restaurants sur les sites de commentaires. […]
Clermont-Ferrand ! Ville fascinante. Vous ne le saviez pas ? Pour vous, le nom n’évoque que les pneus Michelin et les façades noires ? Il y a toute une éducation à faire. […]
Pour fêter l’année 2017, la Petite Cuillère vous offre votre horoscope Food, assorti des conseils restaurant appropriés et de quelques autres détails. Attention, il ne s’agit pas de prédictions (en 2017, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
