Il y a quelques jours, se tenait à Londres la réunion annuelle du Comité des Tables Relais & Châteaux. Pour l’occasion, une partie des chefs de l’association hôtelière étaient rassemblés autour de la thématique de l’écoresponsabilité en cuisine. […]
Continuons notre escapade Londonienne en compagnie d’une vingtaine de chefs venus du monde entier dans le cadre du Culinary Council 2025 pour les Relais & Châteaux… « LONDRES est une ville qui se raconte à table »
Visite à la boutique Ottolenghi Chelsea, […]
Peut-on dire que deux des plus prestigieux représentants de la gastronomie en Amérique du Sud se sont retrouvés pour cuisiner ensemble à Londres et Menton ?
Oui, on peut l’affirmer, […]
Le chef Mauro Colagreco à la tête du restaurant Mirazur à Menton (3 étoiles au guide Michelin) récemment élu meilleur restaurant au monde en 2019, ouvrira à Londres l’année prochaine, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
