Patrimoine Immatériel de l’Unesco, vrai inventaire mondial de la gastronomie, ou bric-à-brac commercial ?

 Le Président Emmanuel Macron a suggéré d’inscrire la baguette française au Patrimoine Immatériel de l’Unesco, après le repas gastronomique français en 2010, on se dit pourquoi pas… mais aussi pourquoi ? […]