Focus sur Alexandre Dufeu, chef pâtissier au Plaza Athénée – nous l’avons rencontré au Cabana Café, la terrasse pop-up du palace
Un air de vacances a pris d’assaut le Plaza Athénée. […]
Rencontre avec le chef François Perret au Ritz
Ça ne fait pas l’ombre d’un doute : en quelques années, le chef François Perret s’est taillé une place de choix au cœur de la pâtisserie française, […]
Le groupe hôtelier One & Only, basé à Dubaï, fait partie de l’élite des chaînes d’hôtels de luxe. Un des plus beaux établissements de la chaîne est installé aux Maldives, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)