Dominique Ansel a marqué les esprits avec son Cronut créé en 2012 et qui est devenu sa marque de fabrique !
Extrêmement créatif, le chef est revenu à la charge avec un « Cookie shot » et quelques autres créations depuis mais aucune n’a percé réellement le marché ! […]
SURPRISES & GOURMANDISES par PIERRE HERMÉ
« La poule sur son mur » chantonne : « Envole-moi, envole-moi » au pays de la gourmandise où tout n’est que « Surprises et Gourmandises », […]
PRALINÉ – PASCAL CAFFET
Béatrice de Vigier revient de Troyes et vous propose une visite guidée craquante et croquante du monde praliné de Pascal Caffet.
L’AUTEUR – […]
De temps en temps, au lieu de se concentrer sur une adresse, À la petite cuillère vous en fera un bouquet sous forme de brèves. L’attention se portera sur quelques bonnes tables, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (85)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
