Archives par étiquette : Paris

Les oreilles et la queue : choisissez votre vache

22 septembre 2017 0 À la petite cuillère

À Paris ou ailleurs, appeler un bistrot à viandes Les Oreilles et la Queue, « c’est clivant », de l’aveu même de quiconque rédige le blog du restaurant, […]

François Perret signe un » sucré/salé » au Ritz dans le cadre de la Semaine du Goût.

22 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

Un » Sucré-Salé » à la table du Ritz à Paris dans le cadre de la semaine du goût, une info Relaxnews.

Le sucre n’est pas seulement l’apanage du dessert. […]

Gontran Cherrier ouvre sa deuxième boulangerie-pâtisserie en Australie

15 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

Le jeune chef Gontran Cherrier a grandi dans une famille de boulangers dans la petite ville de Luc-sur-Mer. Quatrième génération de pâtissiers, il n’a pas fallu longtemps avant que le chef fasse ses premiers pas dans la boulangerie parisienne de ses parents. […]

Un déjeuner au Grand Véfour

15 septembre 2017 0 À la petite cuillère

La mode, c’est ce qui se démode. Le style, c’est ce qui dure. Qui, passant par le Palais-Royal, à Paris, n’a pas eu envie de coller son nez aux baies vitrées du Grand Véfour pour mieux admirer le splendide décor du début du XIXe siècle, […]

Maxime Frédéric devient à 28 ans le nouveau chef pâtissier du Georges V à Paris

28 août 2017 0 Chefs & Actualités

Maxime Frédéric, formé au Meurice auprès du chef pâtissier star Cédric Grolet, a été nommé à la tête de la pâtisserie des trois restaurants étoilés du palace parisien, a confié à Relaxnews le luxueux hôtel de l’avenue George-V. […]

Une nouvelle boutique Pierre Hermé à Paris

21 août 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Décidément les pâtissiers et leurs boutiques envahissent la capitale, Paris n’ose plus compter le nombre de patisseries signatures par de grands chefs, Christophe Adam, Yann Couvreur, Christophe Michalak, Cyril Lignac, […]

Réinventer La Seine – Une boulangerie sur une péniche à Paris en 2019

21 août 2017 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE

C’est le quotidien Le Parisien qui révèle le boulanger qui a remporté l’appel d’offre pour la création d’une barge/boulangerie qui flottera sur la Seine dans le cadre du projet – […]

Face à AirBnB, la Mairie de Paris tape fort là où ça fait mal !

11 août 2017 0 Chefs & Actualités

Les hôteliers ont régulièrement dénoncé la concurrence déloyale liée à l’uberisation des location de logements dans les centre ville !

Au cours des dernières années certains ont même été contraints de mettre la clé sous la porte suite au préjudice subit par le développement de la plateforme AirBnb ! […]

Christophe Michalak en son Food Truck pour l’été

09 août 2017 0 Chefs & Actualités

On ne peut rêver meilleur emplacement à Paris en plein été, le chef Christophe Michalak a posé un café éphémère au Centre Pompidou, un food-truck pas seulement sucré, des pâtisseries, […]

Jean-François Piège : » Quel chef à Paris a ouvert un grand restaurant gastronomique ces vingt dernières années, de manière totalement indépendante ? «

31 juillet 2017 1 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Vous ne saviez pas tout du chef Jean-François Piège ? … et bien il vous suffit maintenant de lire la longue interview que le chef a accordé au magazine en ligne Yonder.fr… […]