XXL, c’est la taille d’une bûche revisité en éclair de Noël par Christophe Adam, chef-pâtissier de L’Éclair de Génie qui répète son message à adopter sans modération « Croquez la vie à pleines dents. […]
La Meringaie lieu de partage et de gourmandise, dédié à la meringue, chaque jour offre des pâtisseries, légères comme un nuage de meringue, douces comme un câlin. […]
MIDNIGHT IN PARIS® BÛCHE DE NOËL PARFUMÉE AU THÉ
MariageFrères a créé une bûche de Noël graphique et haute couture. Noir, blanc et rouge, trois couleurs qui vont si bien ensemble. […]
Cette année, La maison Dalloyau et ses pâtissiers offrent un noël créatif qui rime avec déco, joue entre tradition et modernité, un Noël furieusement ludique. Jérémy Del Val, […]
Je cuisine, tu cuisines, nous cuisinons. Cuisiner est l’activité essentielle des chefs de cuisine et l’occupation principale des cuisiniers amateurs qui ont retrouvé leur tablier et réveillé leur envie de cuisiner, […]
Le Carlton, Le Bristol, Ladurée, Guy Savoy, Champion de France de desserts en 2010. Beau parcours pour Hugues Pouget, fondateur de la MaisonHugo & Victor, en hommage au plus célèbre écrivain de la littérature française. […]
Myriam Sabet ne fait pas la guerre ou alors la guerre des gâteaux avec les douceurs q’elle crée dans sa Maison Aleph, (prononcer Alef), la Patisserie du Levant, […]
« Sous le sapin » : de ravissants cadeaux à déguster … sur votre table ! Drôle de composition, Angelo Musa ne nous avait pas habitué à ce genre de création aussi ludique. […]
Une Bûche, Un Jour – « La Cazette » -Pour faire cette bûche, il a fallu à Michaël Bartocetti des noisettes fraiches, des noisettes précieuses de Bourgogne, les casser pour récupérer les graines les torréfier, […]
Jean-Paul Hévin, artisan-créateur, affiche plus de 30 ans de création , de gourmandise et surtout d’amour du chocolat ! Cette année il ose encore repousser les limites du cacao avec son cortège de bûches et de chocolats. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
