Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Pâques approche à grands pas, pâtissiers et chocolatiers nous régalent déjà de leurs créations … ! F&S a sélectionné pour vous quelques nouvelles qui viennent depuis les ateliers de confection ces petites merveilles…. […]
Pâques approche à grands pas, les chefs pâtissiers et chocolatiers vont une fois de plus nous étonner avec leurs créations d’oeufs de Pâques. Découvrez ci-dessous la pièce en chocolat imaginée par la chef pâtissière Nina Métayer. […]
« Toute la musique que j’aime »– Cuisiner et écouter de la musique riment furieusement, deux mots cuisine et musique qui matchent, qui vont si bien ensemble sur Qobuz, […]
Elle a l’élégance et l’impertinence de la parisienne, l’audace et la saveur, la rareté et l’avant-gardisme ? Qui ? Nina ? La galette ? Les deux, car la galette est à l’image de cette jeune chef-pâtissière qui a chamboulé, […]
Juan Arbelaez n’est pas à un défi près. Le chef est engagé, très engagé et n’hésite jamais à se mobiliser et à mobiliser ses amis chefs et non chefs pour voler au secours d’une cause, […]
Pour la chef pâtissière Nina Métayer « L’avenir sera végétal », c’est ailleurs sans aucun complexe qu’elle sort de sa zone de confort sucré accompagne un produit cosmétique dans son lancement. […]
La cheffe pâtissière Nina Métayer, annonce l’ouverture de sa première boutique parisienne 100% digitalisée : Délicatisserie.
Fidèle à ses principes, à son engagement en faveur d’une démarche globale de développement durable, […]
Amazon lance une série de podcasts payante dans laquelle des chefs distillent aux auditeurs des conseils en temps réel. Réaliser une recette à l’aide de conseils glissés en temps de réel au creux de l’oreille par un chef cuisinier, […]
C’est un concours réservé aux professionnels qui se déroulera en 2021, il est organisé par la marque alimentaire bien connue des cuisiniers et pâtissiers « Chefs Président Professionnel ».
Concours Création & […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
