Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Son groupe de restauration MOMA est déjà à la tête d’une vingtaine de restaurants en France, il décroche les meilleurs emplacements face à son concurrent direct le groupe Paris Society ( une cinquantaine d’établissements en France ). […]
Il dévore tout sur son passage, le groupe de restauration français Moma Group, décroche les meilleurs emplacements de la capitale, envahie Saint-Tropez, et regarde activement vers l’international et les villes les plus festives au monde. […]
Jean-François Piège l’ex membre du Jury de Top Chef vient d’ouvrir Mimosa à Paris, F&S y était quelques jours après le lancement.
L’adresse est prestigieuse, tout autant que le bâtiment totalement rénové de l’hôtel et Musée de La Marine place de la Concorde à Paris. […]
Au coeur de l’Hôtel de la Marine, le « soleil » doré et parfumé s’installe avec le nouveau restaurant de Jean-François Piège qui porte un nom charmant Mimosa qui rime avec jolis pompons jaune, […]
L’entrepreneur Benjamin Patou ( MomaGroup ) qui installe le chef doublement étoilé Jean-François Piège ( Ex jury Top Chef ) à l’Hôtel de la Marine place de la Concorde a fait découvrir ce vendredi les somptueux lieux au chef avant l’ouverture officielle au public. […]
Lyon, Lille, Dijon, Paris… de nombreuses villes sont heureuses de voir s’ouvrir très bientôt ces fameux espaces tendances, ces nouveaux modèles d’accueil, de restauration, de vente, de fête, les halles gastronomiques, […]
FOOD SOCIETY – MANUFACTURE VIVANTE
FOOD SOCIETY est un projet furieusement fou né de l’association de Moma Group qui en parlait déjà en 2018 – fort de plus de 800 collaborateurs et d’un CA de 100M€ en 2018, […]
Les restaurants Moma Group et le Fouquet’s Paris unissent leur force pour l’hôpital
Chaque jour depuis le 16 mars 2020, les restaurants Moma Group, leurs chefs, cuisiniers et l’ensemble des équipes se relayent en cuisine pour soutenir le personnel soignant du service réanimation Babinski de La Pitié Salpêtrière. […]
Galette des Rois - La chef pâtissière Nina Métayer rend hommage à la Cathédrale Notre-Dame (83)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
