Le chef Michel Rochedy s’est éteint il y a quelques jours, cette disparition a plongé de nombreux chefs qui l’ont côtoyé dans une grande tristesse, plusieurs d’entres eux ont témoignés l’affection qu’ils portaient à l’ex chef du Chabichou à Courchevel. […]
Le chef emblématique du Chabichou – Courchevel – Michel Rochedy, nous a quittés après avoir longtemps et courageusement lutté contre une longue maladie.
Dernier salut de l’artiste – […]
« Sans nostalgie …La nostalgie est une mauvaise conseillère, nous partons avec le sentiment du devoir accompli, et d’avoir connu une foule de gens extraordinaires » explique en vidéo Michel Rochedy le chef et propriétaire du Chabichou à Courchevel… […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Cela fait quelques semaines que l’information était dans les tuyaux, le chef Michel Rochedy et son épouse serait en passe de céder leur hôtel et restaurant Le Chabichou, adresse historique de la station huppée de Courchevel dans les Alpes. […]
35 000 VISITEURS – De mémoire de festivaliers, de mémoire de chefs, de mémoire d’équipe d’organisation, on n’avait jamais vu autant d’affluence, de partage et d’engouement pour cette 13ème édition des Etoiles de Mougins, […]
C’est hier que se déroulait à Lyon la nouvelle étape du Gault&Millau Tour 2018, seconde étape de l’année presque obligée à Collonges-Au-Mont-D’Or à l’Abbaye de chez Paul Bocuse pour un hommage appuyé au grand chef disparu en ce début d’année. […]
LA FIGUE -, elle envahit les marché, c’est la meilleure saison pour la consommer, typiquement méditerranéenne c’est le fruit idéal pour la fin de l’été, que ce soit sur des préparations salées ou sucrées… les chefs l’adorent ! […]
Les chefs animent la scène culinaire, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
