Archives par étiquette : Maxime Frédéric

Brèves de chefs – Jacques Garcia Pour Cyril Lignac, Révolution Sauvage à Lafriche de Florent Ladeyn, Maxime Maziers ferme Bruneau à Bruxelles, Yannick Alléno au Château Beauregard, 19 étoiles à Saint-Tropez, Leonard Trierweiler rejoint Paris, Ludovic Turac fête la Provence ….

29 avril 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Ca caquette et ça chocolate fort dans les palaces, les oeufs roulent, s’envolent, défilent par douzaines, avec Maxime Frédéric, Cédric Grolet, François Perret, Pierre Hermé, Aurélien Rivoire

15 avril 2022  0  MADE BY F&S
 

 Dimanche 17 avril – Pâques – Ils sont là, les oeufs de toutes couleurs, de toutes tailles, ils dominent et paradent entre cloches et poules. Ils sont cachés, roulent dans des paniers ou trônent en majesté comme des oeuvres d’art délicates sur les consoles et tables. […]

Plénitude Paris – une cuisine Haute Couture

26 décembre 2021  0  Non classé
 

On l’annonce déjà comme le futur possible trois étoiles de l’année, après seulement quelques mois d’ouverture  » Plénitude Paris  » est sur toute le lèvres, le chef Arnaud Donckele ( déjà 3 étoiles avec sa table La Vague D’Or à l’hôtel Cheval Blanc dans la baie de Saint-Tropez ) va t’il créer le doublé gagnant du guide Michelin 2022 ? […]