Un dessert à l’oursin ? … vous en pensez quoi ?
Ils ont osé – les équipes du restaurant Substance à Paris et leur chef Matthias Marc (ex Top Chef) se sont lancés dans la créativité sans filet … […]
Quand deux ex Top Chefs se retrouvent pour imaginer des amuses bouches pour accompagner des cocktails… découvrez les photos de leur rencontre… Le duo Matthias Marc ( Substance à Paris ) et Thibault Sombardier ( Mensae & […]
Les deux anciens participants de Top Chef étaient ce samedi au Halles du Lez pour faire revivre une nouvelle fois leur restaurant éphémère à empoter Nomade, tout ceci dans le cadre d’un évènement organisé par le constructeur automobile coréen KIA. […]
Le 2 août 2021, TMC diffusera les deux premiers épisodes de Chef.fe.s, en cuisine et en famille, qui suivra 10 chefs – 7 hommes et trois femmes – […]
Ce mercredi 9 juin, le chef Matthias Marc et son associé l’aubergiste Stéphane Manigold ont ouvert LIQUIDE Par Substance à Paris, un lieu hybride qui mêle bistronomie/musique/cocktails.
Matthias Marc a été depuis longtemps repéré par les radars de gastronomie, […]
Matthias Marc vous le connaissez forcément, c’est le candidat de Top Chef, le chouchou du chef Philippe Etchebest, il a franchit cette semaine la demie finale de l’émission culinaire de M6. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce week-end du 8 mai 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
SUBSTANCE – cette table hors des quartiers les plus en vue de la capitale pour les tables les plus courues, est une exception, il faut dire que le chef Matthias Marc mène son expérience culinaire avec ses tripes. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)