Quels sont les chiffres d’affaires des chefs étoilés les plus en vue en Italie ? Beaucoup de monde se pose cette question et en Italie, pour le plaisir des curieux, […]
AMOR – nouvel écrin des célèbres frères Alajmo (Raf & Max) à Milan a ouvert ses portes hier, F&S était sur place au même moment où s’ouvrait le semaine du Milano Design Week. […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Cédric Grolet, déjà 20 ans de pâtisserie derrière lui … […]
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1 – Jérôme Banctel, déjà 4 ans à La Réserve Paris, […]
Le congrès annuel des Grandes Tables du Monde a démarré aujourd’hui à New York, la plupart des chefs sont logés au NOMAD Hôtel, un nouvelle adresse où le chef Daniel Humm y développe un bar et de la restauration. […]
L’Assemblée Générale Annuelle des Grandes Tables Du Monde ( GTDM ) se tenait hier à Venise, l’occasion pour de nombreux chefs et restaurateurs de se retrouver autour des valeurs de la haute gastronomie qui les réunissent tout au long de l’année. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)