Des Bûches, encore des Bûches, toujours des Bûches.
LA RÉSERVE – MARC LECOMTE
Le Chef doublement étoilé Jérôme Banctel et son Chef Pâtissier Marc Lecomte nous dévoilent « L’écorce ». […]
Une fois de plus on se rend compte que l’exercice de la bûche est difficile, qu’il faut innover tout en essayant d’être dans l’air du temps et faire en sorte que la presse en parle. […]
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