Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – La chef NADIA SAMMUT – ensemble tout simplement a t’elle expliqué ce jour : » nous finissons cette année avec bcp d’émotion… […]
Hier soir se déroulait une trés belle soirée de gala de la Charte de Paris contre le Cancer du Professeur David Khayat. Un dîner signé par le chef Marc Haeberlin ( Auberge de L’Ill ) et Jean Winter ( Chef des cuisines de l’Auberge de L’Ill ), […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chocolatier Patrick Roger qui a dernièrement exposé ses oeuvres dans une galerie à Tokyo mais aussi au Châteaux de Bois-Guilbert, […]
C’est hier matin place St-Germain des Prés à Paris que se tenait la vente solidaire de l’opération – La Galette du Coeur – La Galette des Chefs – vente organisée par le bureau parisien de l’Association des Disciples d’Escoffier avec à sa tête le chef Jean-Pierre Biffi. […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Les galettes du cœur – Tous les ans, les chefs se mobilisent pour de grandes causes à l’heure de l’Epiphanie et de sa traditionnelle galette. Ces galettes-là ont quelque chose de plus : Un cœur qui bat au nom de la solidarité et de la générosité. […]
C’est au – Pavillon Cambon Capucines – à Paris, majestueuse salle destinée aux événements du groupe Potel et Chabot, que la Soirée Blanche annuelle des – Disciples d’Escoffier Paris – […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
