Ça se faisait depuis longtemps sous le manteaux, mais la législation empêchait la diffusion officielle de graines qui n’étaient pas répertoriés sur les cahiers des semenciers. Voilà donc une avancée pour ceux qui désirent ( et notamment les chefs ) disposer de leur propre potager produisant des légumes spécifiques. […]
Et oui aujourd’hui si tu n’as pas ton jardin potager, tu es un chef à qui il manque l’essentiel ! … Les jardins potagers des chefs poussent comme des champignons, […]
Comprendre et apprendre, c’est non seulement une philosophie de travail mais aussi une nécessité pour l’ensemble des équipiers des grandes tables gastronomiques. Comprendre l’origine des produits pour ensuite mieux les travailler, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
