Éric Fréchon : » le dévoiement de l’agriculture industrielle, s’est accompagné de la perte du goût du pain. »
02 janvier 2019 2 Non classéDans sa quête d’un pain toujours meilleur le chef Éric Fréchon a mis en place à l’Hôtel Bristol à Paris un processus qui part de la sélection des meilleures céréales, […]
