Si les choses se confirment l’édition du guide Michelin 2019 sera celui du changement de génération. Après la disparition dans l’année du chef Paul Bocuse et du chef Joël Robuchon qui resteront à jamais les gardiens du temple de la gastronomie française, […]
L’annonce du palmarès du guide Michelin France 2019 se tiendra demain à Paris, F&S vous donne les infos qu’il faut avoir pris en compte pour comprendre de quoi sera composée cette journée très particulière pour de nombreux chefs . […]
C’est 48 heures avant la sortie officielle du guide Michelin France 2019 que les services du guide ont décroché leurs téléphones pour avertir les chefs qui perdent une étoile. Alors qu’ils soient en province où à Paris certains téléphones ont sonné pour recevoir cette mauvaise nouvelle. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Jérôme Banctel, déjà 4 ans à La Réserve Paris, […]
Cette semaine l’actualité va tourner autour du guide Michelin, il faut dire que la sortie nationale du guide 2019 se déroulera lundi 21 janvier à Paris, déjà ça spécule, ça pronostique dans les cuisine… […]
La nouvelle sélection du guide MICHELIN France sera dévoilée lundi 21 janvier 2019 à Paris.
Les établissements sélectionnés dans l’édition 2019 du guide MICHELIN France seront présentés le 21 janvier prochain, […]
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1 – Pierre Hermé – Le chef Pâtissier Pierre Hermé est la référence sur la place de Paris, […]
Avec 2 nouveaux restaurants doublement étoilés et 5 nouvelles adresses une étoile, Séoul s’impose comme une destination gastronomique de premier plan en Asie !
L’édition 2019 du guide MICHELIN Séoul vient de sortir, […]
GUIDE MICHELIN KYOTO OSAKA + TOTTORI 2019 : 10ème anniversaire du guide MICHELIN Kyoto Osaka –Trois restaurants de Kyoto célèbrent leurs dix années de trois étoiles
Première sélection pour la préfecture de Tottori, […]
Sortie du Guide Michelin Chicago 2019.
Gwendal Poullennec, le nouveau Directeur international des guides Michelin, y était pour féliciter les 22 restaurants récompensés par les inspecteurs du Guide rouge. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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