La Finlande des producteurs c’est un monde entier bercé par le soleil de minuit, des terres riches et fertiles exploitées de manière raisonnée et au final un environnement exceptionnel qui ne saurait être plus propice à la culture de produits d’une très grande qualité. […]
Philippe Etchebest – avait décroché deux étoiles lorsqu’il dirigeait le restaurant de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion. Depuis il s’était tourné vers la télévision devenant même un poids lourd de M6, […]
C’est un article du magazine CAPITAL qui nous a fait nous interroger, le site américain le plus actif au monde pour la réservation de chambre d’hôtel en ligne, a classé les villes les plus appréciées pour leur cuisine dans le monde. […]
À l’occasion de la célébration par le Mairie de Paris de 100 Bistrots qui animent la Capitale version FOOD … F&S a sélectionné pour vous une trentaine des bistrots les plus emblématiques de Paris. […]
Le Week-End de Pâques se termine, c’est le vrai démarrage de la saison d’été … les établissements du sud se préparent pour les beaux jours qui s’installent, terrasses et plages sortent parasols et chapeaux de paille … les chefs leurs recettes méditerranéennes ! […]
Goût de France – Good France – c’était donc ce 21 mars de partout dans le monde, plusieurs milliers d’évènements ont eu lieu pour célébrer la gastronomie française et ses vins. […]
Les chefs Lyonnais sont décidément partout en ce moment, ils font l’actualité, ils voyagent, ils se dévoilent, ils animent la scène culinaire mondiale.
Voilà donc un info qui vaut son pesant de casseroles ! […]
F&S laisse toujours passer quelques mois avant de se pencher sur la popularité des chefs de cuisines mondiaux sur le web français, c’est toujours intéressant de voir du côté de chez Google comment est mesurée la @réputation des chefs. […]
Il est devenu indispensable pour un chef de communiquer pour exister mais ce n’est pas toujours facile de trouver sa voie dans l’univers digital. Faire en sorte de différencier sa communication de la communication des autre chefs pour qu’elle lui soit fidèle à sa personnalité et qu’elle puisse permettre au public d’identifier le chef plus facilement en l’associant à des valeurs, […]
Retour en France pour le chef Laurent Pourcel après dix jours au Japon. Tout a commencé par Tokyo avant de rejoindre Hakata dans la Région de Fukuoka, immense ville située au sud du Japon sur une des îles détachées du continent. […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (19)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)