Gordon Ramsay – Chef étoilé d’origine écossaise, Zorro des cuisiniers et des restaurants en détresse et perdition – Star de la télé et de l’édition culinaire – connait parfaitement le monde impitoyable de la cuisine, […]
Yann Couvreur – on ne parle pas assez de lui, pourtant c’est un des meilleurs pâtissiers de la nouvelle génération, Yann Couvreur porte une fascination certaine pour les renards… vous vous direz pourquoi pas ? […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
