La liste des chefs présents à la 8ème édition du Lyon Street Food Festival nous met déjà l’eau à la bouche. Du 13 au 16 juin 2024, le plus grand festival de street food de France et ses chefs talentueux vont embaumer les Grandes Locos avec les senteurs de recettes venant de la France mais aussi d’au-delà de nos frontières. […]
La vie en rose – Tout le monde pose, se mobilise, pâtisse en ce mois d’octobre pour la campagne Octobre Rose 2023.
Octobre Rose, […]
Des bûches et des bûches, au chocolat, aux agrumes, à la noix de coco… elles défilent majestueusement
L’Odyssée d’un pâtissier de génie – Pierre Hermé – Bec sucré, La Poule sur un Mur vous entraine sur les pages du monde extraordinaire du pâtissier
L’AUTEUR – […]
Chefs, étudiants, pâtissiers, futurs professionnels des métiers de bouche et de service, affutez vos couteaux , dégainez vos maryses, mettez vos toques et prenez le chemin de l’école, de l’École FAUCHON, […]
Vous êtes becs sucrés et pour vous La Saint-Valentin rime avec douceurs, pâtisseries, macarons et chocolats.
L’incontournable de Noël imaginée et mise en scène par le Chef pâtissier de Fauchon vient de faire son entrée dans la longue liste des bûches de Noël, Comme chaque année, […]
Annoncé comme partant de la célèbre Maison Fauchon, le chef pâtissier exécutif François Daubinet à la tête également de la création a démenti hier son intention de quitter Fauchon. Au contraire le chef va s’engager dans de nouveaux challenges toujours au coeur de cette institution parisienne. […]
Pâques confinés, certes mais Pâques cacaotés. Certains pâtissiers chocolatiers sont ouverts ou n’ont pas levé le rideau, d’autres livrent. Tous sont vaillamment décidés à nous faire fondre confinés mais gourmands. […]
Fauchon marque la scène en jonglant avec plusieurs métiers, plusieurs casquettes, multiplie les projets, les ouvertures et les diversifications, sans quitter son premier métier, sans toucher à l’excellence de sa place dans le monde de l’épicerie fine, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
