C’est accompagné de Jocelyn Herland son dorénavant équipier fidèle que le chef jean Imbert était à Dubaï cette fin de semaine pour assurer l’ouverture des restaurants du tout nouveau hôtel Dorchester Collection qui vient d’ouvrir ses portes. […]
Bienvenue dans le monde des beaux livres – embarquement immédiat sur la liste des livres de cuisine, cadeaux rêvés pour les gourmets, les gourmands, les chefs de cuisine de famille, […]
» Quelle aventure, mon métier est formidable » a indiqué Denis Courtiade le directeur de salle du restaurant gastronomique du Plaza Athénée à Paris au moment de fêter les 1 an de la nouvelle version de la table qu’il anime au coeur du Palace parisien. […]
Après avoir œuvré pendant sept ans aux côtés d’Alain Ducasse, l’ancienne chef pâtissière du restaurant étoilé du Plaza Athénée écrit le nouveau chapitre de sa carrière. Entre projet de boutique à Paris, […]
Jean Imbert a été choisi par l’hôtel par l’Hôtel Plaza Athénée, Dorchester Collection, pour succéder à Alain Ducasse, en tant que chef des cuisines de l’ensemble de l’hôtel.
Tout le monde en parlait, […]
Employer un pâtissier de génie au coeur d’un palace parisien, et lui ouvrir une boutique pâtisserie au coeur même de l’hôtel, c’était une idée de génie, Le Meurice Paris et Dorchester Collection l’ont fait. […]
Le Plaza Athénée et Alain Ducasse c’est fini ! Mais le chef aux multiples étoiles, aux multiples contrats, aux multiples adresses et aux multiples réseaux poursuit son histoire sur la scène gastronomique internationale. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le groupe Alain Ducasse Paris a annoncé ce jour la fin de sa collaboration avec le Palace parisien Plaza Athénée à compter de ce 30 juin 2021… l’histoire continue tout de même avec le groupe hôtelier Dorchester Collection avec l’hôtel Le Meurice Paris et avec le Dorchester Hôtel Londres. […]
ils sont d’une joie couleur vert tendre, délicat et doux comme ce que nous souhaitons pour les fêtes. Ils cachent du champagne, des produits de soin et de beauté… Comme les célèbres pochettes surprise, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
