Kopain, la boulangerie de Copains, des amoureux du bon pain , des potes, par Christophe MichalaK avec un K comme les copains qui kiffent le pain, le bon pain artisanal signé par un boulanger virtuose qui ne cesse de réinventer la pâtisserie, […]
La neuvième saison des Priceless Soupers ! Compte tenu du contexte sanitaire, cette saison a été complètement repensée pour proposer des expériences gastronomiques digitalisées tout en favorisant le soutien à la filière ! […]
L’annonce aujourd’hui de la disparition brutale du boulanger parisien Thierry Delabre plonge toute une partie de la profession dans une grande tristesse. Plus qu’un boulanger c’était un artiste du pain, […]
BENOIT CASTEL – Boulanger-pâtissier-artiste pas comme les autres. On le sait magicien, jouant avec les farines et les levains, sans perdre son sourire malicieux ! Il ne cesse de nous surprendre et de nous enchanter avec ses bûches, […]
Pain nom masculin (latin panis). Définition : Aliment résultant de la cuisson d’une pâte obtenue par pétrissage d’un mélange composé de farine, d’eau et de sel et soumise à fermentation par la levure. […]
Saint-Honoré ? Oui cela vous dit quelque chose, deux artères de luxe parisiennes, chargées d’histoire, elles racontent Paris. La rue St Honoré qui court de la rue des Halles à la Rue Royale, […]
Le chef Nina Métayer à révélé aujourd’hui ses projets de développement de son savoir faire en pâtisserie, mais aussi en boulangerie, ce ne sera pas un point de vente, mais trois boutiques que vous pourrez retrouver à Terme. […]
Le chef Cédric Grolet a annoncé ce jour qu’il ouvrira à la fin de l’année une boulangerie à son nom à Paris. Le chef Pâtissier de l’hôtel Le Meurice, qui a été classé par deux fois meilleur pâtissier au monde, […]
C’est parfois difficile de comprendre les comportement des commerçants qui se plaignent en ce moment des manifestations des Gilets Jaunes qui perturbent chaque semaine le fonctionnement des petits commerces. Alors même si il y a plusieurs interprétations sur le fait que ce boulanger ai refusé l’accès de sa boutique à un Policier, […]
Très belle ouverture ce week-end à Bangkok (Thaïlande) pour le jeune chef boulanger français Gontran Cherrier, c’est dans le nouveau bâtiment du Singha Complex qu’il vient d’installer sa première boutique boulangerie dans la capitale thaïlandaise. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
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