Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
The Best Chef Award – c’est un classement de chefs de cuisine qui intéresse peu le grand public, et encore moins si le public est français … Les pays anglo-saxons y portent attention, […]
Saint-Tropez – C’est la destination qui s’est à nouveau fait une place au soleil, il faut dire qu’elle remonte de loin, la Corse, La Sardaigne, Ibiza lui a fait de l’ombre pendant une bonne décennie. […]
INVITONS LES SOIGNANTS AU RESTAURANT !
Aspirant à poursuivre l’élan de générosité initié pendant la fermeture de leurs restaurants, de nombreux cheffes et chefs se mobilisent dès la réouverture de leurs établissements pour inviter les soignants à leur table. […]
Véronique André pour Madame Figaro s’intéresse aux chefs en confinement, elle nous a confié son échange avec le chef Arnaud Donckele ( 3 étoiles à Saint-Tropez ) un des grands chefs français, […]
Des plats mexicains avec une vue imprenable sur les toits de Londres à la cuisine éthiopienne servie dans un restaurant situé dans le nord de l’État de New York, la créativité méditerranéenne à Bangkok, […]
Les chefs Arnaud Donckele et Eric Frechon seront les parrains de grand rassemblement de chefs et de producteurs qui aura lieu à la fin du mois d’avril à Saint-Tropez.
Des légumes gorgés de soleil, […]
Étoile n.f. (lat. stella). Dans le langage courant, tout astre qui brille dans le ciel – Dans un guide, signe unique ou multiple qui caractérise la catégorie d’un restaurant, […]
« Je suis heureux et fier que La Samaritaine, à laquelle les Parisiens ont toujours été très attachés, retrouve sa beauté et son rayonnement... […]
5 chefs, 14 étoiles ( dont 4 chefs trois étoiles et 3 MOF ), étaient réunis ce week-end au restaurant L’Assiette Champenoise du chef Arnaud Lallement à Tinqueux.
Voyez plutôt comme il est rare de voir autant de grands chefs pour cuisiner ensemble, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
