La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » change de Titre, pour » Chefs en Scène « – Retrouvez les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde il restent totalement FOOD ! […]
Gastro-Business – Hier c’était la grande journée de la rencontre annuelle du Collège Culinaire de France et soirée d l’élection du Chef de L’Année pour le magazine Le Chef, mais ce qui trottait dan spa tête des chefs c’était l’article du magazine Vanity Fair sorti avant le week-end qui relatait le feuilleton de l’été la perte de la concession de des restaurants de la tour Eiffel par le chef Alain Ducasse. […]
BEIGE TOKYO – c’est la table signature du chef Alain Ducasse installé en plein coeur de Tokyo dans le quartier de GINZA. Déjà 10 que le chef y a installé son savoir faire culinaire dans le luxueux immeuble de la prestigieuse marque française CHANEL. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Louis Abe Robuchon était ce mardi à Paris pour déguster des Saké dans les caves du Bistrot du Sommelier de Philippe Faure-Brac. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – c’est le 24 septembre prochain que le chef Alain Ducasse ouvrira à la Mutualité à Paris son nouvel établissement, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Christophe Langrée ( ex chef des Cuisines de Matignon ) rejoint les équipes du chef Guy Martin ( Le Grand Véfour ) pour l’épauler dans son développement. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef britannique Marco Pierre White, qui avait déjà renoncé aux trois étoiles Michelin pour son restaurant à Londres ouvre semaine prochaine à Singapour, […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le conseil d’administration des Grandes Tables du Monde, se tient aujourd’hui à Paris au Four Seasons Hôtel Georges V. […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
