UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
L’Office national des forêts des Vosges a piloté une nouvelle opération de surveillance des cueilleurs de myrtilles sur les crêtes jeudi. Elle mobilisait neuf agents des unités territoriales ONF de Kaysersberg, […]
Article repéré par une de nos internautes, tout le monde subit la canicule en ce moment, retenez quelques règles FOOD qui pourrait de vous être bien utile … et surtout hydratez vous ! […]
Le fait divers a fait grand bruit dans la communauté française de Marrakech, d’autant qu’il a touché un restaurateur à la tête du restaurant le Kechmara depuis 14 ans, établissement fréquenté par beaucoup de français et bien connu de tous. […]
50 Top Pizza 2018, voici les meilleures pizzas du monde
Il y a seulement quelques jours, les noms des meilleurs pizzaiolos du classement 50 Top Pizza– le guide publié par Formamentis, […]
C’est le magazine VanityFair qui révèle l’info, le chef Ramsay va tourner une nouvelle émission pour la chaine National Geographic qui reprend avec quelques similitudes le concept d’émission crée par le chef Anthony Bourdain décédé ce printemps. […]
Michel Guérard, le chef trois étoiles des Près D’Eugénie à Eugénie-les-Bains dans les Landes s’exprime sur le quotidien Sud-Ouest est allé à sa rencontre, à 85 ans le chef a gardé toute sa fraîcheur, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Les équipes des établissements de la famille Troisgros étaient réunies hier pour la grande fête annuelle du personnel. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Ce n’est pas la nouvelle la plus réjouissante de la journée, mais voilà va falloir à s’habituer à voir ces bouteilles au breuvage bleu en rayon de certains supermarché.
Non, […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
