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C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026 0 F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

AMICIS : L’Amitié et la Gastronomie, au Cœur du Nouveau Chapitre d’Alexandre Baumard

29 septembre 2024 0 MADE BY F&S

AMICIS : L’Amitié et la Gastronomie, au Cœur du Nouveau Chapitre d’Alexandre Baumard

Lorsque le chef Alexandre Baumard décide d’ouvrir les portes d’AMICIS à Bordeaux, ce n’est pas simplement pour ajouter une adresse à la scène gastronomique locale. […]

Gastromasa 2024 : l’héritage gastronomique mondial à l’honneur

29 septembre 2024 0 MADE BY F&S

Gastromasa 2024 : l’héritage gastronomique mondial à l’honneur

L’édition 2024 de la Conférence Internationale Gastromasa, qui aura lieu les 13 et 14 novembre au Haliç Congress Center à Istanbul, […]

Saigon Gourmet Week – 4 femmes cheffes pour le diner « The Artistic Harmony » – Vanessa Huang, Michelle Goh, Camilla Bailey, Thao Na

29 septembre 2024 0 MADE BY F&S

Dîner signé par 4 femmes cheffes qui ont déroulé un menu estampillé de cette incomparable touche féminine qui mêle force et douceur, moelleux et croustillant. Elles sont les femmes cheffes en vue de l’Asie. […]

« Pot au Pho » au restaurant Ānān du chef Peter Cuong à Ho Chi Minh City

28 septembre 2024 0 F&S LIVE

Saigon, un soir d’été indien lors de la « Saigon Gourmet Week« . Direction le restaurant Ānān, étrangement posé dans une petite rue bordée, d’étals de cuisine de rue, d’échoppes collée les unes aux autres format un marché vivant et coloré. […]

Noma à Kyoto – Le chef René Redzepi et sa brigade en résidence à partir du 8 octobre et jusqu’au 18 décembre

28 septembre 2024 0 F&S LIVE

Comme l’année précédente, les équipes du restaurant NOMA Copenhague se déplacent pour 10 semaines à Kyoto au Japon, la fête culinaire commencera le 8 septembre prochain pour se terminer le 18 décembre. […]

Les chefs régalent la communauté française au Sofitel à Saigon

27 septembre 2024 0 F&S LIVE

C’est en direct de Saigon que nous retrouvons les chefs français qui se sont mis aux fourneaux pour régaler la communauté française, lors de la soirée de rentrée de la CCI France Vietnam et de Saigon Accueil. […]

Maison des Rêves à Saigon de la cheffe Thao Na, une table bistronomique qui vaut le détour

27 septembre 2024 0 F&S LIVE

Ho Chi Minh City – Il est une maison nichée dans le district 3, dans une ruelle indéfinissable. iIl suffit de faire quelques pas et on découvre une jolie surprise, […]

L’interview de Romain Barthe, Chef de l’Auberge de Clochemerle

27 septembre 2024 0 MADE BY F&S

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Parmi les hôtels de luxe historiques dans le Beaujolais, […]

La Réserve de Beaulieu – Dîner à 4 mains avec Julien Roucheteau & Michel Portos

26 septembre 2024 0 MADE BY F&S

Deux chefs vont croiser les couteaux et les serviettes ce soir à La Réserve de Beaulieu. plus précisément dans les cuisines du Restaurant des Rois, […]