A LA UNE

Johan Pardonipade : le chef Guyanais qui redéfinit la cuisine locale

19 décembre 2025  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Découvrir la Guyane, c’est changer de cap ! C’est plonger dans une destination hors du commun, ou l’histoire et la nature ne font qu’un. […]

Pop Up Restaurant – Grégory Marchand s’installe à New York dans le bâtiment LEXUS

17 novembre 2018  0  Non classé

 

 Décidément le jeune chef Gregory Marchand est plutôt discret sur la scène médiatique, mais il fait son chemin notamment tourné vers les pays anglo-saxons. Depuis sa table parisienne FRENCHIE très appréciée par le public, […]

Brèves de Chefs – Pierre Hermé arrive en Gare de Lyon, Alexandre Mazzia signe la box MoiChef, Mauro Colagreco cuisine à Madrid, Sébastien Bras ferme son restaurant…

17 novembre 2018  0  Chefs & Actualités

 

 Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 –  La Box du chef Alexandre Mazzia – Tout juste titré de «  Meilleur cuisinier de l’Année  » au guide Gault&Millau 2019, […]

Philippe Etchebest lance – Mentor – un programme culinaire en ligne et recettes sur Youtube

17 novembre 2018  5  Chefs & Actualités

 

 Philippe Etchebest – Le chef star de M6 crée un programme de recette en ligne, son nom de code – MENTOR -, pas à pas vous pourrez suivre le chef dans votre cuisine, […]

Scènes de Chefs – Christian Constant à Rungis, Yannick Alléno à Singapour, Pierre Gagnaire au Bordeaux So Good, Enodis réunit les chefs, …

17 novembre 2018  0  Chefs & Actualités

 

  La Rubrique  » Chefs en Scène  »  vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !  […]

Mauro Uliassi obtient 3 étoiles au guide Michelin Italie 2019

16 novembre 2018  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  Le Guide Michelin Italie 2019 a dévoilé hier son palmarès : Mauro Uliassi est le dixième chef trois étoiles italien

La soixante-quatrième édition italienne du guide gastronomique Michelin a été présentée hier à l’Auditorium Paganini de Parme, […]

Beaux livres pour faire un tour du monde des cuisines – 1 -Japon

16 novembre 2018  0  MADE BY F&S Une poule sur un mur

 

Venez je vous embarque dans un tour du monde immobile, volons du Japon, au Moyen Orient.  Qui n’a pas rêvé de voyager, découvrir sans quitter son fauteuil, à son rythme, […]

Popularité des chefs de cuisine sur le web – @reputation – Novembre 2019 – #10

16 novembre 2018  0  Chefs & Actualités

 

  Régulièrement F&S compare ( à plusieurs mois d’intervalle ) la popularité des chefs sur le web, après le mois de juillet 2016, le mois de novembre 2016, […]

Les Étoilés d’Alsace fêtent les formules jeunes avec un second afterwork hier soir à Strasbourg !

16 novembre 2018  0  F&S LIVE

 

 Les Étoilés d’Alsace fêtent les formules jeunes avec un second afterwork ! Vous avez l’habitude des soirées Fooding ? Eh bien voici l’afterwork Formule Jeunes organisé par les Étoilés d’Alsace hier soir à l’hôtel du département du Bas-Rhin. […]

Les Yeux dans les Yeux avec Oxana Ramat, cheffe de Cromagnon : « J’ai choisi un métier dans lequel je ne vais jamais m’ennuyer ! » 

16 novembre 2018  0  Chefs & Actualités Destin de femme MADE BY F&S

 

Les Yeux dans les Yeux avec Oxana Ramat, cheffe de Cromagnon : « J’ai choisi un métier dans lequel je ne vais jamais m’ennuyer ! » 

A seulement 31 ans la jeune femme moldave Oxana Ramat a décidé de changer sa vie grâce à la cusine. […]