À Montreuil-sur-Mer, dans les méandres d’une vallée de la Canche que le monde gastronomique a fini par adopter comme l’un de ses lieux de pèlerinage, Alexandre Gauthier cultive ce que l’on pourrait appeler une radicalité douce. […]
Pour fêter les 60 ans de Barbie, Mattel dévoile 17 poupées pour inspirer les femmes de demain : la cuisine gastronomique sera représentée par la chef italienne Rosanna Marziale.
Créée le 9 mars 1959 par Ruth Handler, […]
Le Championnat de France des Desserts approche, quelques conseils ? … Visionnez la vidéo ci-dessous.
Le président des jurys de la 45e édition du championnat de France du dessert, […]
Combien vaut avoir un guide Michelin? – Il devient assez courant que les offices de tourisme de certains pays a fort potentiel touristique investissent pour porter l’arrivée du guide Michelin des meilleures adresses de restaurants, […]
Le chef danois René Redzepi avait lancé en 2011 le MAD, une sorte de laboratoire de réflexion sur ce que sera la cuisine de demain, en début de cette semaine le chef a annoncé la prochaine construction d’un centre d’éducation culinaire à Copenhague. […]
La restauration de la Tour Eiffel version Frédéric Anton et Thierry Marx en 15 points
1 – Conférence de Presse – C’est aujourd’hui qu’avait lieu la grande messe de présentation à la presse de la restauration de la Tour Eiffel version les chefs Frédéric Anton et Thierry Marx. […]
lundi – Jour 2 – Omnivore – Maison de la Mutualité Paris – « La jeune cuisine s’enracine pour mieux bâtir l’avenir » Luc Dubanchet – Fondateur et Directeur d’Omnivore
Grande Scène – […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
