A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025 0 MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Michelin annonce la première édition du guide MICHELIN Californie

05 mars 2019 0 MADE BY F&S

COMMUNIQUÉ DE PRESSE DU GROUPE MICHELIN

Michelin annonce la première édition du guide MICHELIN Californie

Le premier guide MICHELIN à l’échelle d’un état des Etats-Unis sera Californien. […]

Parabere Forum – Comment les femmes ont envie de changer les règles du jeu – 400 femmes réunies à Oslo

05 mars 2019 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Forum – La cinquième édition se tenait ce week-end à Oslo, elle a rassemblé plus de 400 femmes liées au monde de la gastronomie.

Liberté, confiance, visibilité, voici quelques-uns des mots les plus entendus au Théâtre national à Oslo, […]

La bibliothèque de Jean-Paul Laurenchet dispersée à Drouot

05 mars 2019 2 MADE BY F&S

Avis à tous les amateurs de livres de cuisine. Mardi une vente exceptionnelle se tiendra à Drouot – grande place de ventes aux enchères publiques au monde, implantée à Paris depuis 1852, […]

Bernard Loiseau – retrouvez en vidéo le chef de Saulieu

05 mars 2019 0 Chefs & Actualités

Le 24 février 2003, Bernard Loiseau disparaissait, retrouvez cette vidéo qui retrace bien le personnage, dynamique, engagé, énergique, souvenir d’un grand chef disparu trop tôt.

France 3 Bourgogne Franche-Comté a rediffusé ce document qui retrace en quelques minutes histoire du chef de Saulieu. […]

Relais & Châteaux – Philippe Gombert » Relais & Châteaux ne vend pas des chambres d’hôtels, mais des expériences. «

05 mars 2019 0 F&S LIVE

Le magazine online Forbes s’est rapproché de Philippe Gombert le Président International des Relais & Châteaux, l’occasion pour l’ancien avocat propriétaire du Château de La Treyne dans le Lot de faire un point sur l’avenir de la Chaîne et son ADN. […]

METRO remet les » plaques Michelin » aux étoilés de la région Aix-Marseille

05 mars 2019 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

La Provence était sur place hier à l’hôtel Intercontinental de Marseille pour la cérémonie de remise des plaques Michelin aux chefs de la région. Une vingtaine de chef de toute la région ont décrochés des étoiles dans l’édition 2019 du guide rouge. […]

Alsace – » Une fois assis au Crocodile, on a l’impression d’être unique au monde » explique un inspecteur du guide Michelin

05 mars 2019 0 Non classé

En décrochant le 21 janvier dernier » le prix de l’accueil et du service en salle » décerné par le guide Michelin Sarah Benahmed est donné en exemple pour un métier qui ne cesse de se réinventer et de trouver enfin une vraie légitimité. […]

La Maison Blanc à Vonnas 90 ans de présence dans le guide Michelin

05 mars 2019 0 Chefs & Actualités

La Maison Blanc à Vonnas dans le département de L’Ain est étoilée dans la continuité au Guide Michelin depuis 1929, soit depuis 90 ans, impressionnant palmarès pour cette famille d’aubergistes qui ont fait de cette table une des références gastronomiques mondiales. […]

Vivien Sonzogni, chef pâtissier de « Caprice », le nouveau 3 étoiles Michelin à Hong Kong : « J’aime le caractère éphémère du dessert à l’assiette »

04 mars 2019 1 Chefs & Actualités Eat Nomad F&S LIVE

À Hong Kong, le restaurant français Caprice enchante l’hôtel Four Seasons de sa symphonie gourmande. Niché au sixième étage de cet imposant hôtel, d’où il embrasse une vue plongeante sur Victoria Harbour, […]