Guy Martin quitte Le Grand Véfour
18 décembre 2025 0 MADE BY F&SFin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]
Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]
Ce lundi 27 mai avait lieu une journée de travail et de réunion d’échange sur le renouveau d’Euro-Toques France autour des chefs Michel Roth et Guillaume Gomez ( chef des cuisines du palais de L’Élysée ). […]
S’appuyant sur la sélection déjà existante du guide Michelin San Francisco, le guide Michelin va se déployer aussi sur la mégapole de Los Angeles, c’est la première fois que le guide français s’intéresse à cette ville et sa région. […]
C’est à Toulouse que se déroulait le premier championnat du monde de la chocolatine
Sébastien Lagrue est devenu, lundi 27 mai 2019, le premier champion du monde de la chocolatine. […]
Rappelez-vous, il y a quelques mois le chef Frédéric Anton a décroché l’exploitation du restaurant Le Jules Verne à La Tour Eiffel, d’ailleurs quelques mois plus tard le chef 3 étoiles du Pré Catelan à Paris était en visite près d’Auxerre. […]
Comme une envie de gâteau, de douceur sans manier trop longtemps le fouet et la maryse, juste quelques pesées – la pâtisserie est une science exacte – de quelques ingrédients qui sont dans tous les placards pour goûter, […]
Nîmes – La réouverture du célèbre Hôtel Impérator après de longs mois de travaux se déroulera bien le 5 juin prochain en même temps que l’ouverture des festivités annuelles de la FÉRIA de pentecôte 2019. […]
Pas sûr qu’ils n’aient pas un peu triché sur leur poids … ne ne ferait-on pas pour passer plus maigre que ce que l’on est ! 🙂 … Qui a affirmé que les chefs trois étoiles n’avaient d’humour ? […]
Chaises musicales ou Mercato ? – On est un peu habitué à les voir bouger, les directeurs capables de manager les Palaces parisiens sont denrées rares, à tels points qu’il n’est pas étonnant de les voir être recrutés par des hôtels concurrents ou quitter leurs postes pour prendre des responsabilités dans des grands groupes hôteliers à l’étranger. […]
Ils sont forts ces Anglais ! – c’est une remarque qui est venue à l’esprit de pas mal de contributeurs à F&S lorsqu’ils ont découvert cet article sur le retour aux bénéfices du chef Gordon Ramsay ! […]