A LA UNE

C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !

14 octobre 2026  0  F&S LIVE

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Durant 5 jours, votre Food & […]

Un jour, un livre « Piquant Brûlant » Gérard Vives

28 août 2025  0  Une poule sur un mur

 

Piquant Brûlant – « une exploration du goût pour émoustiller sa cuisine

L’AUTEUR – GERARD VIVES –

Chef et expert en épices – […]

La rentrée et le Goût du goûter de François Perret au Ritz Paris Le Comptoir

27 août 2025  0  MADE BY F&S

 

Quel bonheur de retrouver avec la rentrée  la dernière collection de rentrée, les douceurs du chef pâtissier François Perret,  génie sucré du Ritz Paris. […]

Reims – Festival gastronomique annoncé – Les Relais du Goût – du 18 au 21 septembre –

26 août 2025  0  MADE BY F&S

 

Fête du goût, des goûts et des saveurs – Reims va vivre un week-end fou pour célébrer les plaisirs de la table et de l’art de vivre – Champagne, rendez-vous gastronomiques, […]

La rentrée des tables, des adresses sucrées et salées – Nos coups de coeur ici & ailleurs – 1 – ADRA nouvelle pâtisserie parisienne

25 août 2025  0  MADE BY F&S

 

L’été est toujours là, retour de vacances, encore en vacances, bientôt en vacances… Encore quelques couchers de soleil lumineux, grandes tablées, marchés colorés, avant de découvrir les joies de la rentrée, […]

Brèves de chefs – 50 Best MENA, Convergence, Bib Gourmand, Tivoli, Rasmus Kofoed, Patrick Duler, Vaisselle des chefs

22 août 2025  0  MADE BY F&S

 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias. Certaines réjouissent, d’autres interrogent, d’autres encore laissent indifférent. C’est le principe même des brèves de chef : capter ce qui traverse la restauration ici et maintenant, […]

Royan – « Rafales » une adresse où l’on cuisine avec le cœur

20 août 2025  2  MADE BY F&S

 

 

Pourquoi ne pas faire escale cet été en Charente Maritime à Royan tout simplement. Cette petite adresse confidentielle cachée dans une ruelle pas très loin de la mer est bien connue des gourmets locaux ou de passage. […]

Brèves de chefs pour une rentrée qui s’annonce agitée – Simone Zanoni, Mercotte, Yann Cuisine, Jean Imbert, Yannick Alléno, Christophe Pelé, Éric Beaumard, Franck Leroy,….

19 août 2025  0  Non classé

 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Odette Odyssey : le chef Julien Royer a debuté son tour d’Europe au restaurant Jordnaer à Copenhague !

19 août 2025  0  Non classé

 

Un voyage culinaire unique s’ouvre en août avec l’Odette Odyssey, un périple qui relie les plus grandes tables d’Europe à la vision singulière de Julien Royer !

À travers quatre étapes majeures, […]

à New York, rétropédalage pour le chef Daniel Humm qui réintègre viandes et poissons à sa carte

15 août 2025  0  Non classé

 

Rétropédalage pour le chef Daniel Humm ( Trois étoiles au restaurant Madison Eleven Park à New York ) qui après avoir choisi de transformer son restaurant en table végétarienne, vient d’annoncer qu’a partir du mois d’octobre prochain on retrouverait sur la carte viande et poissons. […]