Les chefs Paul Bocuse et Pierre Troisgros se qualifiez eux-mêmes comme les « Vieux Vivants de la Cuisine« , aujourd’hui ont peut dire que nos « Dieux Vivants de la Cuisine » sont parisiens, […]
Ouverture de la saison d’enchères 2022 – La maison genevoise Baghera/wines lance « Kipling », un nouveau concept de ventes en ligne trimestrielles, de vins d’exception à la provenance irréprochable. […]
Gwendal Poullennec responsable monde du guide Michelin s’est exprimé quelques heures après la cérémonie des étoilés Michelin 2022 et a diffusé sur son compte Instagram les photos de la cérémonie, […]
Nous vous l’avions annoncé il y a quelques jours, le chef Norbert Tarayre va parcourir la France pour sa nouvelle émission « Chefs à Domicile ». Dans son parcours auprès des terroirs français, […]
Ils sont plusieurs chefs à avoir fêté sur les réseaux sociaux l’anniversaire du chef trois étoiles Michel Guérard, et notamment Arnaud Donckele, Michel Sarran, Arnaud Lallement, mais aussi le chef de la Maison Guérard aux Près D’Eugénie à Eugénie-Les-Bains. […]
Dimanche – Heure bleue – la nuit va tomber sur Reims et sur Le domaine des Crayères. Le chef Philippe Mille, sa brigade et les équipes du Relais & […]
La révélation des étoiles du guide Michelin 2022 s’est déroulée mardi dernier à Cognac lors d’une grande fête qui réunissait plus de 200 chefs et une bonne centaine de journalistes. […]
World Central Kitchen, association caritative créée par le chef de cuisine espagnol José Andrès, est sur le front de la distribution de nourriture pour les réfugiés ukrainiens, […]
Air France – Sur le réseau long-courrier, les chefs Anne-Sophie Pic, François Adamski et Régis Marcon ont imaginé et élaboré des menus à déguster en vol. […]
À L’Enclume, nouveau 3 étoiles d’Angleterre du chef-patron Simon Rogan, le chef de cuisine français Paul Burgalières nous parle de cette troisième étoile
Paul Burgalières, chef de cuisine de L’Enclume
C’est en plein cœur du Lake District, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
