Renaissance du restaurant MANKO à Paris – Rencontre entre le Japon et le Pérou
Après une fermeture de dix-huit mois, Manko sort enfin des fumées funestes. La déco identique n’a rien perdu de son exotisme et l’assiette fait toujours honneur aux accents de l’Amérique du Sud. […]
Du 14 septembre au 15 octobre 2023, Maison Albar Hotels qui fête ses 100 ans et Porschequi célèbre ses 75 ans d’existence – mais aussi les 60 ans du modèle 911, […]
Mathilda Motte nous embarque au Japon avec ses « Douceurs japonaises », au rythme des 72 saisons du Japon
L’AUTEUR – MATHILDA MOTTE – Dessinatrice et styliste culinaire passionnée – […]
Le Monde – l’arrivée du chef Pierre Gagnaire, celle de la chef Georgiana Viou, le MOF Jérôme Nutile en son domaine, le doublement étoilé Michel Kayser, le MOF Franck Putelat au Musée de la Romanité, […]
Par Anastasia Chelini
Située entre le Lubéron et Aix-en-Provence, la table provençale d’Hélène Darroze rayonne d’une grâce particulière. Nichée au cœur du domaine Château La Coste, cette table étoilée éblouie par son cadre, […]
Profitant de leur escapade culinaire en Australie, 6 chefs venant de plusieurs pays se sont retrouvés à Gold Coast, ville touristique et côtière à 1h30 de Brisbane pour célébrer la Gastronomie. […]
Accrochez-vous, le voyage risque de vous déstabiliser, voire de vous secouer … ce voyage il est culinaire et imaginé par le chef deux étoiles Andoni Luis Aduriz du restaurant Mugaritz dans le pays basque espagnol. […]
Mal en point le principe des Bouchons Lyonnais ? ça semble être une évidence depuis quelques année, les traditions se perdent, même si quelques Gaulois se battent pour préserver l’authenticité des ces bistrots. […]
Les chefs, la mer, les océans – En France nous avons Olivier Roellinger, Gérald Passédat et Christopher Coutanceau, tous trois réalisent une cuisine de la mer et tous trois engagés pour défendre la biodiversité marine. […]
Le Marais vibre sur un air de panettone, enfin des volutes à l’accent italien s’échappent de la première adresse de Christophe Louie, où se précipiter sans attendre, 12 rue Dupetit-Thouars. Parfum du pain frais, bonheur d’un goûter, pause gourmande. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
