A LA UNE

Johan Pardonipade : le chef Guyanais qui redéfinit la cuisine locale

19 décembre 2025  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Découvrir la Guyane, c’est changer de cap ! C’est plonger dans une destination hors du commun, ou l’histoire et la nature ne font qu’un. […]

Londres au Grill du Dorchester – Le chef Guillaume Katola : « Au Grill, j’apporte ma connaissance et ma technique françaises, mises au service de la cuisine anglaise »

26 août 2017  4  Chefs & Actualités

 

 Londres – Le Grill du Dorchester : excellence du service et belle facture de la table.

C’est l’un des plus anciens restaurants de Londres ; ouvert en même temps que le palace qui l’accueille, […]

Institut Joël Robuchon à Montmorillon –  » Créer une grande école d’application au monde en matière de gastronomie est un très gros travail « 

26 août 2017  0  Chefs & Actualités

 

 La Nouvelle République quotidien local du département de la Vienne suit de près le projet de création de l’Institut Joël Robuchon à Montmorillon, le projet est très complexe à mettre en place. […]

Les confiseurs de Montélimar vont demander une indication géographique protégée (IGP) pour leur nougat

25 août 2017  0  F&S LIVE

 

  Vous aimez le NOUGAT… et encore plus celui de Montélimar ?

Savez-vous quelle préparation est préparée avec les mêmes ingrédients de Bagdad à Montélimar, de Damas à Alicante, […]

La Bretagne à Paris au Ritz Escoffier avec le chef 2 étoiles Olivier Bellin

25 août 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Olivier Bellin, chef 2 étoiles au guide Michelin, tiendra bientôt une master class à l’École Ritz Escoffier, le chef Breton qui représente parfaitement son terroir, le fera partager avec des passionnés de cuisine . […]

Les Gavottes® et Pierre Hermé en atelier pour un Pop-Up croustillant

25 août 2017  0  F&S LIVE

 

 Retenez les dates – Du 19 au 24 septembre 2017, Gavottes® ( spécialité de crêpes dentelles croustillantes bretonnes et marque déposée ) aura sa boutique éphémère à Paris, en association avec la Maison Pierre Hermé. […]

Affiche de choix à la Villa La Coste à Aix-En-Provence – les chefs Vongerichten, Passédat et Boulud au sommet de la Provence

25 août 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Tenez vous bien ! … Jean-Georges Vongerichten, Gérald Passédat et Daniel Boulud réunis à la Villa La Coste à Aix-En-Provence, une affiche dont beaucoup de chefs rêveraient …

Et bien ils étaient là ! […]

Elkano (Getaria) : la mer droit dans les yeux

25 août 2017  0  À la petite cuillère

 

Depuis le temps que j’en avais envie. Depuis le temps que des amis me parlaient de ce fameux turbot grillé. Piqués dans la voûte céleste des restaurants où je rêve d’aller, […]

Dîner à 4 mains avec les chefs Christophe Michalak et Emmanuel Soares aux Maldives au One & Only Reethi Rah

24 août 2017  0  Chefs & Actualités

 

 Le groupe hôtelier One & Only, basé à Dubaï, fait partie de l’élite des chaînes d’hôtels de luxe. Un des plus beaux établissements de la chaîne est installé aux Maldives, […]

Mauro Colagreco en Russie pour un dîner à 4 mains avec Igor Grishechkin, chef du restaurant Kokoko

24 août 2017  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB

 

 Mauro Colagreco était il y a quelques jours en Autriche pour le Gelinaz 2017, le voici déjà en Russie à Saint-Petersbourg pour un dîner à 4 mains d’exception avec le chef Igor Grishechkin dans le restaurant KOKOKO.  […]