Les dîners des chefs durant le 50Best qui se déroulera à Singapour à la fin du mois

11 juin 2019  0  Non classé

 Les festivités du classement annuel des 50 meilleurs restaurants du monde ( 50Best ) débarquera à Singapour du 22 au 26 juin à cette occasion plusieurs déjeuners et dîners croisés entre chefs sont organisés. 

Découvrez le programme :

 1 – Les chefs Tetsuya Wakuda & José Andrés le Dimanche 23 juin à 12h 
Le déjeuner se déroulera auRestaurant Waku Ghin dans le complexe casino Marina Bay Sands 
Prix: 700 S $ boissons comprises

Deux chefs,  deux  styles différents, le chef Tetsuya, l’un des maîtres de la cuisine du Japon, s’associera au chef Andrés, récemment nommé gagnant du premier prix American Express Icon Award. Ce déjeuner rendra hommage à un chef dont la renommée dépasse les frontières de la cuisine. À cette occasion, la cuisine japonaise classique sera associée à l’avant-garde espagnole. Le déjeuner intervient également quelques jours avant que le restaurant Waku Ghin ne subisse d’importants travaux de rénovation après près d’une décennie d’activités à Marina Bay Sands. 

2 – CUT & Quintonille dimanche 23 juin à 19 h 
Le dîner se déroulera au restaurant  CUT dans le complexe casino de Marina Bay Sands 
Prix: 300 S $ hors boissons

CUT du chef Wolfgang Puck fera équipe avec le restaurant mexicain Quintonil qui s’est vu décerner certains des prix culinaires les plus convoités au monde, il est notamment classé n° 11 dans les 50Best en 2018. Le chef CUT, Brandon Galitz, cuisinera avec le chef-propriétaire de Quintonil Jorge Vallejo, là aussi deux styles culinaires totalement opposés.

 

3 – Odette, Mirazur, Alléno Paris au Pavillon Ledoyen & Atelier Crenn, le Dimanche 23 juin à 19h 
Le dîner se déroulera aurestaurant Odette à Singapour
Prix: 888 S $

Les chefs de 4 poids lourds du 50Best unissent leurs savoir-faire au restaurant Odette de Julien Royer, chef nommé meilleur restaurant d’Asie en 2019. Les équipes de chaque restaurant serviront le dîner pour seulement 45 invités. Julien Royer, Mauro Colagreco, Yannick Alléno et le chef pâtissier de l’Atelier Crenn, Juan Contreras une affiche assez execptionnelle. Tous les profits du dîner seront reversés à une association caritative consacrée au cancer du sein. 

4 – Corner House & Schloss Schauensteinle Mardi 25 juin à12 h
Corner House au Jardin botanique de Singapour
Prix: 498 S $

Le jour de la cérémonie des 50Best, Jason Tan, de Corner House, présentera sa cuisine autour des légumes et le chef Andreas Caminada ( 4^èmedans La liste des 50best) ses dernières créations. Le déjeuner de 7 plats mettra en vedette la cuisine des deux chefs dans le cadre assez unique du jardin botanique. Seules 45 places seront disponibles.