Une Bûche, Un Jour – « Bûche Santa Planifolia » par Jacques Génin, talentueux fondeur en chocolat

06 novembre 2020  0  MADE BY F&S
 

    signature-food-and-sensÀ l’occasion des fêtes de fin d’année, les vitrines de la chocolaterie parisienne scintillent, brillent de ses plus beaux atours, comme les plus belles vitrines des bijoutiers de la Place Vendôme. Jacques Genin  expose des bûches classiques,  traditionnelles et des bûches aux accords audacieux, fait exploser sa créativité et son audace dans des bonbons-bijoux taillés comme des diamants, aux facettes brillantes comme celles des plus beaux rubis, des plus extraordinaires pierres précieuses. Le précieux élégant et gourmand voire extravagant se répand et nous attire furieusement, comment résister à ce monde chocolaté divinement ? Tout croqueur de chocolat, adorateur de chocolat, tout bec sucré connait le nom de Jacques Genin et les adresses du fondeur de chocolat. Et pourtant il n’a pas fait d’école de chocolat, autodidacte, il se laisse guider par son instinct, son goût et es envies, son amour de son ingrédient de prédilection. Ainsi de cuisine en laboratoire, il est devenu fondeur en chocolat. Il travaille sans relâche avec passion et talent artistique certain les meilleurs crus du monde sans perdre sa gouaille et son franc parler, il allume et secoue le monde du chocolat, son jusqu’au-boutisme est célèbre, sa passion pour le chocolat aussi, il croquerait jusqu’à  600 grammes de chocolat par jour.

Une des bûches de l’année prend des airs de tiramisu avec la poudre de cacao qui la recouvre, elle est au… chocolat

 

LA BÛCHE DE NOËL SANTA PLANIFOLIA, hommage à la vanille. – La merveille de sabayon chocolat et crème fouettée légère à la vanille de Tahiti – Création exclusive pour et en vente sur le site d’Epicery – 40€ pour 4 personnes et 60€ pour 6 personnes.

 

 

  

Deux autres bûches défilent – La bûche aux marrons confits et la bûche chocolat câpres – Disponibles sur commande au 01 45 77 29 01 dans les boutiques (133, rue de Turenne – Paris 3 / 27 rue de Varenne – Paris 7) à partir du 7 décembre – 4 personnes 40€ / 6 personnes 60€

 
 

Si comme Jacques et Jade Genin vous craquez sans modération pour le chocolat, les chocolats… vous allez dévorer délicatement ou furieusement les pièces chocolatées de la nouvelle boîte « Écrin Ingrid » qui célèbre Paris, sa grandeur, ses mystères et son exotisme. Il abrite des répliques de la pointe de l’obélisque de la Place de la Concorde et des pralinés irisés semblables à des dunes de sable. Nuits chocolatées, nuits de fêtes, glamourous en perspective. Et jours aussi ! Coffret de Noël 36 pièces – 45€

 

 
 

Aux côtés de l’Ingrid, nous allons tous succomber aux intemporels du Noël Jacques Genin, sensualissimes muscadines noisette-orange-cognac, truffes de chocolat noir Madagascar 72 %, marrons glacés ou bûche aux marrons confits…

De nouvelles gourmandises rejoignent ce paradis chocolaté, la barre gourmande praliné noix de pécan et caramel pain d’épices, la ganache à l’anis étoilé, la tablette praliné noix de Périgord et le praliné jasmin.

 
 
 
Jacques Genin vient à vous, avec l’ouverture de sa boutique en ligne : Jacques Genin.fr
 

La gourmandise n’attend pas ! Accédez en quelques clics à la collection presque complète des boutiques parisiennes, comme si vous y étiez. Ganaches, pralinés, rochers, barres chocolatées, tablettes d’exception, caramels, pâtes de fruits, nougats ou encore marrons glacés. Re)découvrez sa Maison, ses collections permanentes, ses éditions limitées. Plongez dans ses créations et sa philosophie à travers textes et portraits…, pour une expérience digitale unique au cœur de l’univers Jacques Genin – Livraison en 24h partout en France et en quelques heures seulement pour Paris et sa petite couronne.

 

 
 
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