Le restaurant – L’Arnsbourg – nouvelle version est ouvert … pour en savoir plus suivez France 3

18 août 2016  0  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens F&S souhaite beaucoup de réussite au nouvel  » L’Arnsbourg « , une table qui restera familiale et qui devrait faire parler d’elle dans les mois à venir.

Le restaurant nouvelle formule a ouvert ses portes après 4 mois de fermeture et de travaux, les nouveaux propriétaires sont aux commandes de cette belle maison chargée d’histoire.


Réouverture de l’Arnsbourg

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Réouverture de l’Arnsbourg

L’Arnsbourg a rouvert ses portes après quatre mois de fermeture et quelques travaux. En salle comme en cuisine l’établissement affiche désormais une nouvelle identité.

Famille Mengus L'ArnsbourgFamille Mengus L'Arnsbourg

L’établissement a été racheté par le chef Fabien Mengus et son épouse. Et ils ont décidé de tout réaménager. La carte a été profondément remaniée pour etre plus fidèle aux gouts et aux envie des nouveaux propriétaires, qui font le pari de reconquérir très vite le public, et les étoiles. 

Famille Mengus L'ArnsbourgFamille Mengus L'ArnsbourgFamille Mengus L'Arnsbourg

Plus d’étoiles, pour l’instant – Fabien Mengus est le chef doublement étoilé du restaurant Le Cygne de Gundershoffen, mais il a rendu ses étoiles. Une autre cuisine, un autre lieu, il veut obtenir les étoiles qui correspondront à ce nouvel Arnsbourg.

Famille Mengus L'ArnsbourgFamille Mengus L'Arnsbourg

Cathy Klein – L’ancienne patronne du restaurant, Cathy Klein, est venue aider à l’installation des nouveaux propriétaires et amis. Avec son frère, le chef Jean-Georges Klein, L’Arnsbourg avaient décroché trois étoiles. Mais cette page est définitivement tournée.

Famille Mengus L'Arnsbourg

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