Hommage à Joël Robuchon vendredi :  » les plus grandes toques françaises et internationales seront réunies pour un instant fraternel et solennel en sa mémoire « 

15 août 2018  0  Chefs & Actualités

 Les obsèques du chef Joël Robuchon ont eu lieu cette semaine dans la plus stricte intimité, un hommage solennel aura lieu vendredi à Poitiers, la famille transmet au travers de son porte parole le message suivant : 

HOMMAGE à Monsieur JOËL ROBUCHON
 

Vendredi 17 Août 2018 – 15HOO
Cathédrale Saint-Pierre de Poitiers
Cérémonie religieuse

Si les obsèques du plus grand cuisinier du siècle se sont déroulées en pur respect, dans la plus stricte intimité, la famille de Joël Robuchon organise une cérémonie religieuse afin de lui rendre un hommage public.
Ce vendredi, sont attendus à Poitiers, sur les terres d’enfance du chef, les plus grandes toques françaises et internationales pour un instant fraternel et solennel en mémoire de celui qui restera un guide, un père formateur, une étoile directrice, un ami, un homme affectueusement attaché au Poitou.

La valeur du partage qui honore éternellement, ces liens de familles, ces cuisiniers formateurs et de cœur, échus à Joël Robuchon par le sort ou les parcours de vie, sera la grande actrice de cette journée. Rendre hommage à Joël Robuchon, c’est célébrer un architecte et ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, un Compagnon du Devoir, un des Meilleurs Ouvriers de France, un sens de la rigueur du travail bien fait, un harmoniste virtuose des saveurs et des produits, mais surtout un sens inouï de l’humain dans toute son humilité et un altruisme au service de son métier d’artisan du goût.
Durant toutes ces années, maisons, voyages, concours, rencontres, formations, confréries, ont forgé de solides liaisons de respect qui convergeront ce vendredi de toute la planète et des terroirs de France vers Poitiers.
 

Un hommage de cœur autour de ses proches et de ceux pour qui il a montré la voie, transmis sa foi et sa passion, d’un itinéraire culinaire commencé non loin de là, à Chasseneuil-du-Poitou.

Catherine Barrier
Porte-parole de la famille de Joël Robuchon