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10 chefs d’avenir qui émergent de la nouvelle génération… serez-vous parmi eux ?
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Le quotidien Les Échos a sélectionné les 10 chefs les plus prometteurs de la nouvelle génération … serez-vous parmi eux ?
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À coup sûr, à l’heure des réseaux sociaux, aucune personnalité ne pourra incarner à elle seule la profession. Mais au sein de la nouvelle génération de chefs, parfois née de l’après-Covid, quelques personnalités – hommes ou femmes, traditionnels ou modernes, ancrés dans leur terroir ou ouverts sur le monde – pourraient constituer la relève de la gastronomie française. Nous en avons sélectionné dix.
Par Laurent Guez
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