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Guide MICHELIN Guangzhou – 2 nouveaux Une Etoile : Xin Ji & Stiller

23 août 2022 0 Non classé

Le Guide MICHELIN Guangzhou 2022 célèbre la gastronomie cantonaise et la diversité culinaire de Guangzhou

2 nouveaux restaurants Une Etoile MICHELIN, 8 établissements Bib Gourmand viennent enrichir la dernière sélection & […]

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire des distributeurs alimentaires réfléchissent à retirer certaines DLC

22 août 2022 0 Non classé

DLC – ( Date Limite de Consommation ) – pour réduire le gaspillage alimentaire, certaines enseignes de grande distribution réfléchissent à l’idée de retirer cette fameuse DLC de nombreux produits alimentaires. […]

Ouverture mi-septembre du restaurant Rhézome à Paris qui accueillera de jeunes chefs en résidence, autour d’une cuisine raisonnée et responsable.

21 août 2022 0 Non classé

Au mois de septembre prochain ouvrira le restaurant Rhézome qui accueillera de jeunes chefs en résidence, autour d’une cuisine raisonnée et responsable.

Chef et producteurs en résidence, cuisine participative en lien avec les associations et les habitants du quartier, […]

L’application SUNDAY permettant de payer l’addition de son restaurant a déjà séduit 6000 bars et restaurants dans le monde

21 août 2022 0 Non classé

SUNDAY permet de payer l’addition de son repas ou de ses consommations au bar sans faire appel au personnel de service, grâce à un QRcode posé sur la table, […]

Alya’s by Sylvestre Wahid à l’Auberge de Saint-Rémy

20 août 2022 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S Non classé

Alya’s by Sylvestre Wahid à l’Auberge de Saint-Rémy

Les Tables de l’Été – Continuons à nous balader en Province vers les plus plus belles tables de l’été, les mois d’août et septembre sont propices aux escapades gourmandes, […]

Lyon – l’artiste Laurent Gerra se rapproche du groupe Paul Bocuse pour reprendre 8 sites de restauration dont le Leon de Lyon

20 août 2022 0 Non classé

L’artiste Laurent Gerra investit fortement dans la restauration à Lyon, en reprenant 100% du capital de Leon de Lyon, Pléthore & Balthazar, du Chanteclair, de la Cave d’à côté, de Mamma, […]

Pierre Hermé – Le Rose lui va si bien

20 août 2022 0 Non classé

Le quotidien Libération ( LIBE ) a consacré cette fin de semaine tout un papier sur le ROSE ( non pas la rose, la fleur ), la couleur rose est omniprésente dons nos quotidien, […]

La renaissance du Mirliton – biscuit en forme de cigarette, fourré de crème pralinée et fermé à ses extrémités par deux bouchons en chocolat, est né en 1340

14 août 2022 0 Non classé

Si Pont-Audemer (Eure) est connue pour ses canaux, il existe une autre spécialité à découvrir chez les boulangers et pâtissiers locaux : le Mirliton. L’histoire raconte que ce biscuit en forme de petite cigarette, […]

Un célèbre restaurant de New York va fermer ses portes à cause de l’inflation

14 août 2022 0 Non classé

Une célèbre institution de New York fermera ses portes en octobre prochain en raison de la hausse des coûts et des salaires et des coûts exponentiels des matières premières… De nombreux restaurants ont dû mettre la clef sous la porte, […]

Le chef Éric Guérin a les solutions pour lutter contre la pénurie de personnel

14 août 2022 2 Non classé

Le quotidien régional Ouest-France est allé à la encontre du chef Éric Guérin qui dans son établissement a mis en place un mode de fonctionnement qui lui permet de recruter sans difficulté des collaborateurs. […]

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Guide MICHELIN Guangzhou – 2 nouveaux Une Etoile : Xin Ji & Stiller

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire des distributeurs alimentaires réfléchissent à retirer certaines DLC

Ouverture mi-septembre du restaurant Rhézome à Paris qui accueillera de jeunes chefs en résidence, autour d’une cuisine raisonnée et responsable.

L’application SUNDAY permettant de payer l’addition de son restaurant a déjà séduit 6000 bars et restaurants dans le monde

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Lyon – l’artiste Laurent Gerra se rapproche du groupe Paul Bocuse pour reprendre 8 sites de restauration dont le Leon de Lyon

Pierre Hermé – Le Rose lui va si bien

La renaissance du Mirliton – biscuit en forme de cigarette, fourré de crème pralinée et fermé à ses extrémités par deux bouchons en chocolat, est né en 1340

Un célèbre restaurant de New York va fermer ses portes à cause de l’inflation

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