Les grands évènements annuels qui rassemblent restaurateurs, chefs et Hôteliers ont repris de plus belle après deux ans d’accalmie à cause de la pandémie. Ce début de semaine c’était la soirée annuelle du magazine Le Chef à Paris qui a réunit le gratin français des chefs, […]
Chefs en Résidence – C’est calqué un peu sur l’esprit du concept des artistes en résidence, c’est un lieu qui permet pendant quelques semaines, voire quelques mois à un artiste de produire et de faire s’exprimer son art. […]
Le 8 mai dernier le jeune chef Antoine Alléno a été percuté par un chauffard récidiviste en plein coeur de la capitale, cet accident lui a coûté la vie et a laissé sa famille dans un grand désarroi et une immense tristesse. […]
Espagne, Saveurs et parfums d’enfance en 80 recettes intimes et gourmandes. La Poule sur un Mur a adoré ce voyage entre terre et mer, sur les pages de ce livre joyeux gorgé de soleil, […]
Impressionnant Pierre Orsi qui a passé toute sa vie dans les cuisines et qui à 83 ans continu a être le chef d’orchestre de son restaurant Lyonnais. Le quotidien en ligne Actu.fr lui consacre un papier, […]
Jacques Maximin et les chefs MOF à l’honneur pour la 14ème édition des étoiles de Mougins !
C’est donc à partir de samedi prochain que se tiendra à Mougins la 14eme édition du festival des Etoiles ! […]
Les Frères des Batignolles – Nouvelle adresse dans le 18ème !
Après une première adresse dans le quartier des Batignolles, le kebab Frères des Batignolles ouvre une nouvelle adresse et prend ses quartiers rue de Clignancourt, […]
La première sélection du Guide MICHELIN Toronto vient d’être dévoilée – 13 établissements sont récompensés dont le restaurant Sushi Masaki Saito qui décroche deux Étoiles MICHELIN.
La sélection comprend également 17 Bib Gourmand ainsi que trois Prix spéciaux. […]
Daniel Boulud le chef Lyonnais installé à New York était hier à la Bourse de New York pour fêter les 25 ans de la société immobilière SL-Green-Realty Corp, […]
Portrait de deux jeunes talents sélectionnés pour la finale France du Concours San PellegrinoYoung Chef. Benjamin & Caroline. Deux compétiteurs passionnés, engagés, jusqu’au boutistes, décidés furieusement à appliquer les codes de la cuisine engagée et responsable. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
