On ne compte plus le nombre de fois où le guide Gault & Millau, qui englobe le magazine et pas mal d’autres activités a changé de main. Depuis la création en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, […]
On ne peut pas être plus People que ça … !
Il est Prince Héritier, il est marié à Clotilde Courau, il a animé plusieurs émissions télé, il a commenté des matchs de foot, […]
C’était il y a un an, une incroyable rencontre avec un passionné du café, un Français installé au Vietnam dans les montagnes au-dessus de la ville de Dalat. Pierre Morère a eu plusieurs vies, […]
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD …
Un peu de légèreté, partons voir du côté des » People » comment ils passent leurs vacances ? […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Le 20 Juillet dernier, 6 boites de 30 grammes de caviar sont arrivées à bord de la station spatiale internationale ISS. Une livraison peu ordinaire alors que nous pouvons tous imaginer les contraintes de conditionnement pour un tel envoi. […]
Non, la viande la plus chère au monde n’est pas issue du boeuf Wagyu ou du boeuf de Kobé mais bien d’une Blonde d’Aquitaine et elle est française et millésimée ! […]
C’est par ces mots que le chef Thierry Marx, en Japanophile convaincu a publié la photo que vous pouvez voir ci-dessous. Un Pokémon dans les cuisines de Thierry Marx non mais Allô !… […]
La production viticole française devrait accuser un recul de 8% par rapport à 2015, en raison du gel et des intempéries du printemps. Selon de premières prévisions établies au 18 juillet par les services statistiques du ministère e l’Agriculture, […]
Le club très fermé des hôtels affichant le classement de » Palace » s’agrandit, de 16 ils passent donc à 19 établissements luxueux, 3 hôtels rejoignent la liste des » hôtels d’exception « . […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
