Le temps d’un déjeuner à la Brasserie du Louvre – Paul Bocuse
Le groupe Paul Bocuse a donc enfin son pied à terre Parisien idéalement situé en plein coeur de Paris ou il propose cette cuisine généreuse et authentique qui a fait le succès de Paul Bocuse ! […]
On a interviewé Éric Ripert à Singapour.
Gentil, simple, abordable : ainsi va le chef Éric Ripert, new-yorkais d’adoption depuis presque 30 ans, qui a repris les cuisines du mythique Le Bernardin en 1994. […]
Arrivé premier au classement annuel mondial du World’s 50 Best Restaurants, le chef italo-argentin Mauro Colagreco signe une année 2019 des plus triomphantes, lui qui avait déjà décroché trois étoiles Michelin en janvier dernier. […]
Les cantines en France vont-elles vivre une vraie révolution qualitative ? … Pas sûr, même si plusieurs tendances se dessinent comme privilégier les produits locaux et bio, l’abandon des plats industriels, […]
Épinards – Et non ce n’est pas un blague ! Selon une étude allemande soutenue par l’Agence mondiale antidopage (AMA), les épinards contiennent de l’ecdystérone, une substance aux effets dopants naturellement présente dans le légume feuille indique CNews. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Alain Ducasse et son shop dédié au café à Londres primé par le London Coffee Festival – […]
La Maison Rostang établissement étoilé parisien de la famille du chef Michel Rostang a subi ce lundi un cambriolage, les plus belles bouteilles ont été dérobées dans la cave qui était en travaux. […]
Tout ce qu’il faut savoir sur le Bocuse d’Or France – Stratégie, thème, président d’honneur, jury dégustation, jury cuisine…
Les candidats du Bocuse d’Or étaient conviés lundi dernier à la mutualité afin de pouvoir faire connaissance l’un avec l’autre et qu’il ne se découvrent pas le jour de la compétition, […]
Il y a quelques jours le chef Alain Ducasse était à Macao (Chine) pour fêter le premier anniversaire de son restaurant situé dans l’impressionnant bâtiment/hôtel Le Morpheus réalisé par l’architecte Zaha Hadid au coeur du complexe City Of Dreams. […]
Marc Haeberlin et 30 chefs réunis dans les jardins de la Résidence de l’Ambassadeur des États-Unis à Paris
C’est le 27 juin dernier que se tenait dans les jardins de la résidence de l’Ambassadeur des États-Unis l’annuelle Garden Party célébrant en 2019 le 243 ème anniversaire de l’l’Indépendance Day mais également le 50 ème anniversaire du premier pas sur la Lune ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (15)