Le quotidien Les Échos a consacré un beau papier sur la chef brésilienne à la tête du restaurant NOSSO à Paris – Alessandra Montagne – F&S a retenu son portrait… […]
Taïwan – Le Guide Michelin Taipei 2021 a été officiellement annoncé dans la journée d’hier (mercredi 25 août), présentant ainsi la quatrième édition du Guide Taipei et par là même la 2ème édition de son guide associé de la ville de Taichung. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,[…]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Alors que la pandémie a touché de plein fouet le monde de la restauration, en France rares sont les assurances qui ont couverts les pertes d’exploitations dues aux fermetures administratives imposées par les autorités. […]
Les français de Big Mama, réussissent bien à Londres, ils viennent d’ouvrir leur troisième restaurant italien… des français qui font de la cuisine italienne et qui font un beau succès à Londres, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le chef Mauro Colagreco a annoncé aujourd’hui l’ouverture de sa deuxième boulangerie, après Menton, il investit la Principauté de Monaco en s’implant au marché de la Condamine à Monaco.
Le chef Mauro a indiqué : « Quelle joie de voir l’aventure se poursuivre !. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
