Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Parmi les plus beaux hôtels spa en Provence, […]
… ou les Mémoires culinaires d’une mère juive tunisienne, Andrée Hana Murat
L’AUTEUR – ANDRÉE ZANA MURAT
Une mère juive authentique, terriblement généreuse, […]
Direction le Mexique, voyage immobile avec le livre « Mesa (table), ma cuisine mexicaine » de la chef Beatriz Gonzalez.
L’AUTEUR – BEATRIZ GONZALEZ – […]
Modène a accueilli la 70e édition du guide MICHELIN en grande pompe. Plus de 1900 restaurants, 36 entrées, un nouveau trois Etoiles, deux nouveaux Deux Etoiles et 33 nouveaux Une Etoile. […]
Questionnaire Culinaire au chef… Grégory Garimbay, Le Saint-James Paris
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Lieu de villégiature comptant parmi les plus beaux hôtels spa à Paris, […]
Questionnaire Culinaire au chef… Antoine Gras
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Récompensé par une étoile au Guide Michelin, […]
Drouant vient de vivre une journée d’émotion avec la proclamation du prix littéraire, le fameux Goncourt. Voilà plus d’un siècle que les membres de l’Académie Goncourt se réunissent au coeur autour de l’établissement de la place Gaillon, […]
À Saint-Jean-de-Luz, dans l’intimité d’une petite ruelle de cette ville amblématique du Pays Basque, se cache une adresse comme on en découvre rarement : le restaurant Xaya. Un lieu, […]
Avec deux nouveaux restaurants Deux Étoiles – à Zurich, The Counter qui entre directement dans la sélection avec une double distinction & Colonnade à Lucerne – la sélection 2024 du Guide MICHELIN Suisse illustre l’excellence de la scène gastronomique helvétique. […]
Le quotidien Libération est allé ce week-end à la rencontre du botaniste Christophe de Hody qui délivre quelques règles du cueilleur… à découvrir ci-dessous ! … c’est pratique et surtout il en va aussi de votre santé… […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
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10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)