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La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
F&S avait annoncé le 21 août dernier que le chef Antoine Westermann était mis sur la touche du restaurant Le Coq Rico qu’il signait à New York depuis deux ans. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Frédéric Anton du restaurant parisien 3 étoiles Le Pré Catelan, […]
C’était la grande question de la journée d’hier, radio et presse se sont engouffrés sur le sujet, la consommation même avec modération d’alcool a t’elle ( ou non ) un effet négatif sur la santé de chacun d’entre nous ? […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Si l’acteur George Clooney domine largement le classement Forbes des acteurs les mieux payés au monde, […]
Connaissez vous le Komeko, la farine japonaise polyvalente pour cuisiner sans gluten ?
Si le miso ou le dashi sont bien connu dans la nourriture japonaise et sont entrés dans notre vocabulaire gastronomique, […]
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1 – Latin America’s 50Best restaurants 2018 – Retenez la date, […]
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La justice administrative a débouté ce jour le chef Alain Ducasse, évincé du restaurant de la Tour Eiffel, qui contestait l’attribution de l’établissement à des chefs concurrents.
« La société Excelsis, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
