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Très bel article sur Paz Levinson la sommelière en chef pour le Groupe Pic à Valence sur le quotidien Suisse LE TEMPS.
Cliquez sur le LINK pour retrouver l’article en intégralité. […]
Ayant une longue expérience du travail pour des guides de restaurants et une expérience plus brève de la critique gastronomique, je peux néanmoins expliquer la différence entre les deux : la critique d’une part, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef pâtissier Philippe Conticini et le chocolatier Michel Cluizel, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Le Guide MICHELIN Bib Gourmand Benelux 2019 dévoile son palmarès.
Onzième édition et nouvelle sélection Bib Gourmand Benelux. Cette édition 2019 illustre l’internationalisation de la scène culinaire observée depuis plusieurs années au Benelux. […]
La poule sur un mur agite ses ailes vertes et aujourd’hui partage avec vous ses coups de coeur verts, des livres qui mettent en lumières les légumes. Cela tombe bien en cet automne qui nous invite à ramasser à la pelle feuilles mortes, […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Un bel évènement se prépare a indiqué hier le chef pâtissier Pierre Hermé, […]
Le guide Michelin New York a été présenté hier à New York, une soirée qui a réuni l’ensemble des grands chefs étoilés de Big Apple.
Retrouvez ci-dessous quelques images de la soirée en compagnie des chefs. […]
Aujourd’hui jour d’élections décisives de mi-parcours, les Américains votent et le Guide Michelin New York 2019 sort sa neuvième édition.
Soirée de prestige au Rainbow Room. Ils sont venus, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
